مرکز آمار ایران اعلام کرد عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور طی مرداد ۱۴۰۵ به ۳۷ هزار و ۷۱۹ تن رسید که ۱۱ درصد کمتر از مدت مشابه سال قبل است.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور نشان می‌دهد در مرداد ۱۴۰۵ مجموع وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده به ۳۷ هزار و ۷۱۹ تن رسیده است.
بر اساس این آمار، میزان عرضه نسبت به مرداد سال گذشته ۱۱ درصد کاهش داشته است.
سهم انواع گوشت از عرضه رسمی
گوشت گاو و گوساله با ۲۱ هزار و ۲۶۳ تن، معادل ۵۶.۴ درصد از کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.
گوشت گوسفند و بره نیز با ۱۲ هزار و ۸۸۰ تن، سهم ۳۴.۱ درصدی داشته و گوشت بز و بزغاله با ۲ هزار و ۸۸۴ تن، ۷.۷ درصد از عرضه رسمی را شامل شده است.
سایر انواع دام نیز در مجموع ۶۹۲ تن، معادل ۱.۸ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را تشکیل داده‌اند.
کاهش عرضه رسمی گوشت قرمز می‌تواند برای بازار مصرف، صنایع فرآورده‌های گوشتی و سیاست‌های تنظیم بازار اهمیت داشته باشد و روند ماه‌های بعد مشخص خواهد کرد این کاهش مقطعی بوده یا ادامه‌دار است.
منبع: مرکز آمار ایران
