عضو هیأت‌مدیره انجمن فرآورده‌های لبنی ایران اعلام کرد با افزایش حدود ۳۰ درصدی قیمت شیر خام، میانگین قیمت محصولات لبنی از ابتدای خرداد حدود ۲۰ درصد بالا می‌رود.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، حمید سوری، عضو هیأت‌مدیره انجمن فرآورده‌های لبنی ایران، با اشاره به افزایش هزینه‌های تولید در زنجیره شیر و لبنیات گفت رشد قیمت شیر خام، نهاده‌های دامی و هزینه‌های دامداری باعث شده قیمت محصولات لبنی نیز با افزایش روبه‌رو شود.
به گفته سوری، آزادسازی نرخ ارز و تأمین نهاده‌های دامی با ارز آزاد، هزینه خوراک دام را به‌شدت افزایش داده و دامداران را تحت فشار قرار داده است. او تأکید کرد که در صورت ثابت ماندن قیمت شیر و گوشت، تعداد زیادی از دامداران با خطر ورشکستگی مواجه می‌شوند.
اثر افزایش قیمت شیر خام بر لبنیات
سوری اعلام کرد افزایش قیمت شیر خام در جلسه بیست‌وهفتم اردیبهشت کارگروه امنیت غذایی وزارت جهاد کشاورزی تصویب شده است. بر اساس این تصمیم، قیمت شیر خام حدود ۳۰ درصد افزایش می‌یابد.
او با بیان اینکه شیر حدود ۶۰ درصد مواد اولیه یک محصول لبنی را تشکیل می‌دهد، گفت این تغییر می‌تواند حدود ۲۰ درصد افزایش را به قیمت نهایی محصولات لبنی منتقل کند. به گفته این فعال صنعت لبنی، میانگین قیمت محصولات لبنی از ابتدای خردادماه حدود ۲۰ درصد افزایش پیدا می‌کند.
نگرانی صنعت لبنیات از کاهش خرید خانوار
عضو هیأت‌مدیره انجمن فرآورده‌های لبنی ایران با اشاره به فشار معیشتی بر خانوارها گفت محصولات لبنی جزو اقلام ضروری سفره مردم هستند و افزایش قیمت آنها می‌تواند خرید خانوار را محدود کند.
او افزود کارخانه‌داران نیز از افزایش قیمت‌ها رضایت ندارند؛ زیرا بقای صنعت لبنیات به تداوم خرید مصرف‌کنندگان وابسته است. کاهش قدرت خرید، علاوه بر کوچک‌تر شدن سبد غذایی خانوار، در نهایت می‌تواند به خود واحدهای تولیدی و زنجیره لبنیات نیز آسیب وارد کند.
لبنیات از کالاهای تندمصرف و ضروری در بازار غذاست و تغییر قیمت آن، به‌ویژه در اقلام روزانه‌ای مانند شیر، ماست و پنیر، به سرعت بر رفتار خرید خانوار و جریان فروش صنعت اثر می‌گذارد.
منبع: همشهری
