افزایش قیمت لبنیات و کاهش سرانه مصرف، نگرانی‌ها درباره کمبود کلسیم و سلامت استخوان در کشور را بیشتر کرده است.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، هم‌زمان با افزایش قیمت محصولات لبنی، کاربران در قالب یک پویش عمومی خواستار جلوگیری از رشد قیمت این محصولات و حمایت از سلامت عمومی شده‌اند.
بر اساس گزارش فارس، قیمت محصولات لبنی در یک سال گذشته افزایش قابل توجهی داشته و انجمن صنایع لبنی اعلام کرده است سرانه مصرف لبنیات از ۹۰ کیلوگرم به ۶۰ کیلوگرم رسیده است. برخی روایت‌های غیررسمی نیز ارقام پایین‌تری را برای مصرف سرانه مطرح می‌کنند.
کاهش مصرف لبنیات از منظر سلامت عمومی اهمیت بالایی دارد، زیرا این گروه غذایی یکی از منابع اصلی دریافت کلسیم، پروتئین و برخی ریزمغذی‌های ضروری محسوب می‌شود.
هشدار درباره پیامدهای کمبود کلسیم
در این گزارش به مطالعه‌ای در ایران اشاره شده که بر اساس آن، ۶۲.۹ درصد مردان و ۷۵.۵ درصد زنان دچار کمبود کلسیم هستند. همچنین مرکز تحقیقات استئوپروز از ثبت روزانه ۴۶۶ مورد شکستگی استخوان و حدود ۴۲۰۰ مرگ سالانه مرتبط با پوکی استخوان خبر داده است.
برآورد این مرکز نشان می‌دهد پوکی استخوان هر سال حدود ۳۰ هزار سال عمر مفید را در ایران از بین می‌برد؛ آماری که اهمیت مصرف کافی لبنیات و سایر منابع کلسیم را برای سلامت جامعه برجسته می‌کند.
فعالان حوزه سلامت و مصرف‌کنندگان تأکید دارند که سیاست‌گذاری در بازار لبنیات نباید صرفاً از زاویه قیمت و تولید دیده شود؛ بلکه باید پیامدهای تغذیه‌ای، هزینه‌های درمانی و امنیت غذایی خانوار نیز در تصمیم‌گیری‌ها لحاظ شود.
منبع: فارس
