کاله از محصول جدید خود با نام «کره گیاهی مایع لیو» رونمایی کرد؛ محصولی گیاهی، آماده مصرف و فاقد پالم و کلسترول که به‌عنوان جایگزین کره معرفی شده است.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، شرکت کاله محصول جدیدی با نام «کره گیاهی مایع لیو» معرفی کرده است. این محصول به‌عنوان جایگزینی گیاهی برای کره تولید شده و بر اساس توضیحات منتشرشده، در ترکیب آن از پالم و کلسترول استفاده نشده است.
کره گیاهی مایع لیو به‌صورت مایع و آماده مصرف عرضه می‌شود و نیازی به ذوب کردن ندارد. این ویژگی باعث می‌شود مصرف‌کننده بتواند آن را مستقیماً در آشپزی روزمره استفاده کند. یکی از نکات متمایز این محصول نیز حفظ حالت مایع حتی در دمای یخچال است؛ موضوعی که آن را از مارگارین‌های قالبی متفاوت می‌کند.
کاربردهای کره گیاهی مایع لیو
بر اساس توضیحات کاله، این محصول برای استفاده روزمره در آشپزی طراحی شده و به‌راحتی با مواد غذایی ترکیب می‌شود. از کره گیاهی مایع لیو می‌توان در تهیه خمیرها، سس‌ها و دسرها استفاده کرد تا بافتی یکدست‌تر به دست آید.
این محصول همچنین برای تفت دادن سبک مناسب معرفی شده، اما برای سرخ‌کردن عمیق توصیه نشده است. این موضوع می‌تواند در اطلاع‌رسانی به مصرف‌کننده و نحوه استفاده صحیح از محصول اهمیت داشته باشد.
تفاوت مارگارین مایع با روغن مایع
مارگارین مایع علاوه بر داشتن طعم و عطر نزدیک‌تر به کره، هنگام پخت پاشش کمتری نسبت به روغن دارد. همچنین گفته می‌شود به دلیل جذب متفاوت در مواد غذایی، می‌تواند بافت سبک‌تری در غذا ایجاد کند.
عرضه چنین محصولی نشان‌دهنده حرکت برندهای لبنی و غذایی به سمت توسعه محصولات جایگزین، گیاهی و کاربردی‌تر برای آشپزی روزمره است؛ روندی که در بازارهای جهانی نیز رشد قابل توجهی داشته است.
منبع: دی‌ام برد
