مدیرکل دامپزشکی استان تهران اعلام کرد حدود ۲ هزار تن مرغ پس از پایان تاریخ مصرف، از عرضه در بازار خانوار خارج و طبق ضوابط دامپزشکی تعیین تکلیف شد.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، احمد شریعتی، مدیرکل دامپزشکی استان تهران، درباره ماجرای مرغ‌های نزدیک به پایان تاریخ مصرف در سردخانه‌های استان گفت سازمان دامپزشکی برای نظارت و تعیین تکلیف فرآورده‌های خام دامی ذخیره‌شده، دستورالعمل‌ها و پروتکل‌های مشخص دارد.
به گفته او، بازرسان دامپزشکی معمولاً حدود دو ماه پیش از پایان تاریخ مصرف، هشدارهای لازم را به صاحبان محموله‌ها، چه دولتی و چه خصوصی، ارائه می‌کنند. امسال نیز حدود ۳ هزار تن مرغ نزدیک به پایان تاریخ مصرف در سردخانه‌های استان تهران شناسایی شد.
با پیگیری‌های انجام‌شده، بخشی از این محموله در مهلت مقرر مصرف شد و تاریخ مصرف حدود ۲ هزار تن باقی‌مانده به پایان رسید.
تعیین تکلیف محموله‌ها پس از آزمایش
شریعتی اعلام کرد همه محموله‌های باقی‌مانده از سطح سردخانه‌ها جمع‌آوری و آزمایش‌های لازم روی آن‌ها انجام شده است. بخش عمده این محموله‌ها مشکل بهداشتی خاصی نداشتند، اما به دلیل پایان تاریخ مصرف، اجازه عرضه در بازار خرده‌فروشی و مصرف خانوار را نداشتند و مطابق ضوابط برای مصارف صنعتی مجاز تعیین تکلیف شدند.
به گفته او، محموله‌هایی که بر اساس نتایج آزمایش‌ها قابلیت مصرف خوراکی نداشته باشند، پس از طی فرآیند حرارتی به پودر گوشت تبدیل می‌شوند.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران تأکید کرد هیچ‌یک از این محموله‌ها وارد بازار مصرف خانوار نشده و حتی یک مورد شکایت درباره خرید مرغ تاریخ‌گذشته از فروشگاه‌های استان تهران دریافت نشده است.
مصرف خانگی گوشت بوفالو با برچسب‌گذاری مجاز است
شریعتی در بخش دیگری از سخنان خود درباره عرضه گوشت بوفالو گفت این گوشت از هند وارد می‌شود و فرآیند کشتار آن در مبدأ، تحت نظارت‌های شرعی و بهداشتی انجام می‌گیرد.
او توضیح داد تا سال گذشته گوشت بوفالو عمدتاً برای مصارف صنعتی مانند تولید سوسیس، کالباس و سایر فرآورده‌های گوشتی استفاده می‌شد، اما سازمان دامپزشکی مصرف خانگی آن را نیز مجاز اعلام کرده است.
به گفته مدیرکل دامپزشکی استان تهران، هیچ واحد عرضه‌کننده‌ای اجازه ندارد گوشت بوفالو را به‌عنوان گوشت گاو بفروشد و نوع گوشت باید به‌روشنی روی برچسب محصول درج شود. همچنین محصول باید تأییدیه سازمان دامپزشکی، مهر بهداشتی و تاریخ تولید و انقضای معتبر داشته باشد.
منبع: فودنا
