مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی اعلام کرد افزایش قیمت محصولات لبنی، سرانه مصرف را به حدود ۴۵ کیلوگرم رسانده است.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی، گفت افزایش قیمت لبنیات در ماه‌های گذشته موجب کاهش محسوس مصرف این گروه از محصولات شده و برآوردها نشان می‌دهد سرانه مصرف به حدود ۴۵ کیلوگرم رسیده است.
به گفته او، پیش از خردادماه افزایش عمومی قیمت محصولات لبنی تحت تأثیر تغییر نرخ شیر خام رخ داد و در شهریورماه نیز افزایش قیمت‌ها بیشتر به‌صورت موردی ادامه داشته است.
کاهش ۳۰ درصدی مصرف پس از حذف ارز ترجیحی
ظفری اعلام کرد بر اساس برآوردهای انجام‌شده، پس از حذف ارز ترجیحی، سرانه مصرف لبنیات حدود ۳۰ درصد کاهش یافته است.
او تأکید کرد پرداخت کالابرگ به‌تنهایی الزاماً به افزایش خرید لبنیات منجر نمی‌شود و برای تقویت مصرف این محصولات، حمایت هدفمند از زنجیره تولید و قیمت مصرف‌کننده باید مورد توجه قرار گیرد.
کاهش مصرف لبنیات از منظر صنعت غذا و سلامت عمومی اهمیت دارد، زیرا این گروه از محصولات یکی از منابع مهم کلسیم و پروتئین در سبد غذایی خانوار است و افت مصرف می‌تواند هم بر بازار تولیدکنندگان و هم بر الگوی تغذیه‌ای خانوارها اثر بگذارد.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
