دو سازمان غیردولتی اروپایی نسبت به وجود جیوه در کنسروهای ماهی تن در چند کشور اروپایی هشدار دادند و خواستار اقدام فوری شدند.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، بر اساس گزارشی که در اروپا منتشر شده، دو سازمان غیردولتی درباره آلودگی احتمالی کنسروهای ماهی تن به جیوه هشدار داده‌اند؛ موضوعی که می‌تواند برای سلامت مصرف‌کنندگان و نظام نظارت بر محصولات غذایی کنسروی اهمیت ویژه‌ای داشته باشد.
طبق این گزارش، سازمان غیردولتی بلوم به‌صورت تصادفی ۱۴۸ قوطی کنسرو ماهی تن را از پنج کشور اروپایی شامل فرانسه، آلمان، انگلیس، اسپانیا و ایتالیا انتخاب و آن‌ها را در یک آزمایشگاه مستقل بررسی کرده است.
نتایج اعلام‌شده نشان می‌دهد همه نمونه‌های بررسی‌شده دارای آلودگی به جیوه بوده‌اند. جیوه از مواد خطرناک برای سلامت انسان محسوب می‌شود و حضور آن در زنجیره غذایی، به‌ویژه در محصولات دریایی پرمصرف، همواره از موضوعات مورد توجه نهادهای سلامت و ایمنی غذا بوده است.
درخواست برای اقدام فوری
در پی انتشار این نتایج، این سازمان‌ها خواستار اتخاذ تدابیر فوری برای کنترل آلودگی و افزایش نظارت بر کنسروهای ماهی تن در بازار اروپا شده‌اند.
این گزارش بار دیگر اهمیت پایش مستمر فلزات سنگین در محصولات غذایی، شفافیت در برچسب‌گذاری و نظارت آزمایشگاهی بر کالاهای پروتئینی بسته‌بندی‌شده را یادآوری می‌کند؛ موضوعی که برای تولیدکنندگان، واردکنندگان و نهادهای ناظر در بازارهای مختلف اهمیت دارد.
منبع: خبرگزاری صداوسیما
