یک مطالعه جدید نشان می‌دهد بسیاری از غذاهای کودک عرضه‌شده در پاکت‌های شیردار، قند بالاتری دارند و از نظر بافت و ارزش تغذیه‌ای برای تغذیه کمکی ایده‌آل نیستند.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، نتایج یک بررسی علمی درباره غذاهای تجاری کودک نشان می‌دهد بخشی از محصولات بسته‌بندی‌شده در پاکت‌های شیردار یا اسپوت‌پاچ، بیشتر به نوشیدنی‌های شیرین و اسموتی شباهت دارند تا غذای کمکی مغذی برای رشد کودک.
در این مطالعه که نتایج آن در نشریه Archives of Disease in Childhood منتشر شده، پژوهشگران تأکید کرده‌اند غذاهای کمکی باید از نظر انرژی و مواد مغذی غنی باشند و بافتی داشته باشند که به رشد مهارت‌های دهانی، جویدن و بلع کودک کمک کند. با این حال، محتویات پاکت‌های شیردار برای عبور از دهانه بسته‌بندی معمولاً رقیق‌تر است.
بررسی ۲۹۸ محصول در شش فروشگاه
پژوهشگران در اکتبر و نوامبر ۲۰۲۴، محصولات غذایی کودک را در شش فروشگاه بزرگ در گلاسکو اسکاتلند بررسی کردند. در مجموع ۲۹۸ محصول از ۱۶ تولیدکننده شناسایی شد که ۱۷۸ محصول، معادل ۶۰ درصد، در قالب پاکت‌های شیردار عرضه می‌شد.
بر اساس یافته‌ها، همه پاکت‌های شیردار برای کودکان زیر ۱۲ ماه برچسب‌گذاری شده بودند و دوسوم آن‌ها برای نوزادان ۶ ماهه یا کوچک‌تر معرفی شده بودند؛ موضوعی که با برخی توصیه‌های رسمی تغذیه کودک مغایرت دارد.
قند بالاتر و بافت رقیق‌تر
نتایج کلیدی این پژوهش نشان می‌دهد تنها ۳۵ درصد از محصولات از نظر انرژی غنی‌تر از شیر مادر بودند. همچنین ۶۱ درصد از پاکت‌های شیردار در مقایسه با شیر مادر قند بیشتری داشتند، در حالی که این رقم در سایر محصولات ۸ درصد اعلام شده است.
از سوی دیگر، ۴۹ درصد از پاکت‌های شیردار مایع یا بسیار رقیق بودند و فقط ۱۴ محصول، معادل ۸.۵ درصد، همه معیارهای یک غذای کمکی مناسب را داشتند. در مقابل، ۳۲ درصد از سایر غذاهای نرم کودک همه این معیارها را پوشش می‌دادند.
پژوهشگران به والدین توصیه کرده‌اند تا حد امکان از غذاهای خانگی و تازه برای تغذیه کمکی کودکان استفاده کنند و هنگام خرید محصولات بسته‌بندی‌شده، برچسب تغذیه‌ای، میزان قند، بافت محصول و شیوه مصرف آن را با دقت بررسی کنند.
این یافته‌ها برای صنعت غذای کودک نیز اهمیت دارد، زیرا نشان می‌دهد توسعه محصول در این بازار باید علاوه بر راحتی مصرف، بر کیفیت تغذیه‌ای، بافت مناسب و شفافیت برچسب‌گذاری متمرکز باشد.
منبع: مدیکال اکسپرس
