رئیس هیئتمدیره اتحادیه تعاونیهای لبنی کشور با اشاره به افزایش قیمت محصولات لبنی در سال جاری، گفت: شیر خام عمدتاً در اختیار شرکتهای شبهدولتی است و این شرکتها با لابیگری، اهداف خود را دنبال میکنند.
به گزارش FMCGiran، رضا باکری، دبیر انجمن صنایع فرآوردههای لبنی، اعلام کرد که بخشی از شیرهای تحویل شده به بازار در چند سال اخیر برگشت میشوند و مازاد تولید به صنایع لبنی مانند شیر خشک صنعتی تبدیل و صادر میشوند. وی افزود، بازار کشور همسایه ایران مانند عراق، به لحاظ محصولات لبنی اشباع شده است.
علیرغم تولید فرآوردههای لبنی و مازاد نیاز بازار، تولیدکنندگان چندین نوبت و بعضاً هفتگی قیمت محصولات خود را افزایش دادهاند. این اتفاق در حالی رخ داده است که دولت یارانههایی برای فرآوردههای لبنی تخصیص داده است، اما شیر خام با ارزش افزوده بالا به شیر خشک صنعتی تبدیل و صادر میشود.
علیاحسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی، توضیح داد: «سیاست دولت در کنترل قیمتها در واحدهای دامداری ضعیف بوده و شیر عمدتاً در اختیار شرکتهای شبهدولتی قرار گرفته است که با لابیگری، افزایش قیمت شیر خام را دنبال میکنند.»
وی افزود: بیشترین ارز کشور برای نهادههای دامی با قیمت دولتی مصرف میشود، اما محصول حاصل از این تخصیص یارانه، به جای رسیدن به مصرفکننده، با قیمت آزاد در بازار جهانی فروخته میشود.
ظفری یادآور شد: سرانه مصرف لبنیات از ۱۳۰ کیلوگرم در سال ۱۳۸۹ به زیر ۵۰ کیلوگرم در سال جاری کاهش یافته است. این کاهش مصرف باعث شده بسیاری از واحدهای لبنی کشور به دلیل ضعف قدرت خرید مردم تعطیل شوند.
با وجود افزایش تولید شیر به ۱۲.۸ میلیون تن در سال و صادرات ۲.۴ میلیون تنی، سرانه مصرف داخلی حدود ۱۲۰ کیلوگرم است. برخی واحدهای صنعتی دامپروری ایران حتی از نظر رکورد تولید، بالاتر از کشورهای اروپایی قرار دارند.
رئیس هیئتمدیره اتحادیه تعاونیهای لبنی تاکید کرد: دولت باید یارانه واردات نهادههای دامی را مستقیم به مردم برای خرید فرآوردههای لبنی تخصیص دهد و قیمت منطقی برای تولیدات دامی تعیین کند. همچنین تصمیمات بازار باید بر اساس نظر کارشناسان تمام حلقههای زنجیره تولید اتخاذ شود، نه تنها یک حلقه از تولید.
ظفری به تحریمها، بازار نابهسامان و نرخ تورم به عنوان دلایل کاهش بهرهوری و افزایش قیمت تمام شده تولید اشاره کرد و گفت: هزینه تولید شیر در ایران دهها برابر برخی کشورهای منطقه است.
