کارشناسان صنعت لبنیات می‌گویند با کاهش سرانه مصرف لبنیات، اجرای منظم طرح شیر مدارس باید به‌عنوان ضرورتی سلامت‌محور در برنامه هفتم دنبال شود.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، طرح توزیع شیر رایگان در مدارس بار دیگر به یکی از موضوعات مهم سلامت تغذیه‌ای و بازار لبنیات تبدیل شده است؛ طرحی که سابقه اجرای آن در ایران به سال ۱۳۷۹ بازمی‌گردد و در دوره‌هایی بخش گسترده‌ای از دانش‌آموزان را پوشش می‌داد.
بر اساس گزارش منتشرشده، این طرح در ابتدا با هدف توزیع ۷۰ نوبت شیر در طول سال تحصیلی میان دانش‌آموزان طراحی شد و اجرای کامل آن از سال ۱۳۸۴ آغاز شد، اما به‌تدریج تعداد نوبت‌های توزیع کاهش یافت و در سال ۱۳۹۶ به دلیل کمبود منابع اعتباری متوقف شد.
در سال‌های اخیر اجرای طرح شیر مدارس به شکل محدود و ناقص انجام شده و عمدتاً به مناطق محروم یا گروه‌های خاص اختصاص یافته است؛ موضوعی که کارشناسان آن را ناکافی می‌دانند.
کاهش سرانه مصرف لبنیات و نگرانی‌های سلامت
با نوسان قیمت محصولات لبنی، سرانه مصرف لبنیات در کشور به کمتر از ۶۰ کیلوگرم رسیده است. کارشناسان معتقدند توزیع شیر در مدارس علاوه بر فرهنگ‌سازی مصرف لبنیات، می‌تواند به افزایش مصرف سرانه و کاهش پیامدهایی مانند پوکی استخوان و مشکلات دندان کمک کند.
محمدرضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی، با انتقاد از کاهش مصرف لبنیات، تأکید کرده است دولت باید شیر مدارس را به‌عنوان یک ضرورت در برنامه هفتم لحاظ کند. او همچنین گفته شیوه‌نامه فعلی توزیع شیر مدارس پس از دو دهه نیازمند اصلاح است.
حسین چمنی، مشاور انجمن صنایع لبنی، نیز با اشاره به سابقه ۱۰۰ ساله طرح شیر مدارس در جهان، کودکان و نوجوانان را مهم‌ترین گروه هدف برای مصرف شیر دانست و تأکید کرد سنین مدرسه دوره مهمی برای ذخیره‌سازی کلسیم در بدن است.
علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی، نیز اجرای طرح شیر مدارس را یکی از راهکارهای ارتقای سرانه مصرف عنوان کرده و گفته است این طرح می‌تواند مصرف لبنیات را حدود ۵ درصد افزایش دهد.
