مکملها زمانی مفیدند که کمبودی در بدن وجود داشته باشد و در غیر این صورت برای فردی با رژیم غذایی متعادل ضرورتی ندارند. مشورت با پزشک و انجام آزمایش بهترین راه برای تشخیص نیاز واقعی به مکملهاست.
به گزارش FMCGiran و به نقل از وبسایت Eating Well، بهتر است برخی مکملها را همراه با قهوه مصرف نکنید و فاصلهای حدود یک ساعت بین نوشیدن قهوه و مصرف مکملها در نظر بگیرید. دلیل اصلی این توصیه، اثر کافئین و پلیفنولهای موجود در قهوه بر جذب ویتامینها و مواد معدنی است.
۱. آهن
آهن در رشد، ترشح هورمونها و عملکرد سلولی نقش مهمی دارد، اما قهوه باعث کاهش جذب آن میشود. ترکیبی به نام اسید کلروژنیک در قهوه، جذب آهن غیرهم (نوع گیاهی) را تا ۵۴ درصد کاهش میدهد. توصیه میشود مکمل آهن دستکم یک ساعت قبل یا بعد از قهوه مصرف شود و همراه با منابع ویتامین C مانند پرتقال یا لیمو برای جذب بهتر باشد.
۲. ویتامین دی
مصرف زیاد کافئین ممکن است میزان گیرندههای ویتامین دی را کاهش دهد و سطح آن در خون پایین بیاید. بهترین روش، مصرف مکمل یک ساعت قبل از نوشیدن قهوه و همراه با مواد غذایی حاوی چربی سالم مثل آووکادو، تخممرغ یا روغن زیتون است.
۳. ویتامینهای گروه ب
|ویتامینهای گروه ب (B1، B2، B7، B9 و B12) محلول در آب هستند و نقش مهمی در سوختوساز و تولید انرژی دارند. خاصیت ادرارآوری قهوه باعث دفع بیشتر این ویتامینها میشود. توصیه میشود بین مصرف ویتامینهای گروه ب و نوشیدن قهوه حداقل یک ساعت فاصله وجود داشته باشد.
۴. منیزیم
منیزیم در ساخت پروتئین، کنترل قند خون و بهبود کیفیت خواب نقش دارد. کافئین باعث دفع منیزیم از طریق ادرار میشود، بنابراین اگر مکمل منیزیم برای خواب مصرف میکنید، در ساعات پایانی روز از مصرف قهوه خودداری کنید تا اثر آن کاهش نیابد.
۵. کلسیم
کلسیم نیز تحت تاثیر خاصیت ادرارآوری قهوه قرار میگیرد. پژوهشها نشان دادهاند مصرفکنندگان قهوه تا ۷۷ درصد بیشتر کلسیم خود را از دست میدهند. برای کاهش این اثر، میتوانید شیر به قهوه اضافه کنید و مکملهای کلسیم را یک تا دو ساعت پس از قهوه مصرف کنید.
