با وجود عقب‌نشینی قیمت جهانی کاکائو از رکوردهای تاریخی، مصرف‌کنندگان همچنان با شکلات‌های گران‌تر از گذشته روبه‌رو هستند.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، بازار جهانی کاکائو پس از دوره‌ای از افزایش بی‌سابقه قیمت، وارد مسیر نزولی شده است؛ اما کاهش قیمت این ماده اولیه هنوز به معنای ارزان شدن شکلات برای مصرف‌کننده نهایی نیست.
بر اساس گزارش منتشرشده، قیمت معاملات آتی کاکائو اکنون در محدوده ۵ هزار و ۳۲۷ دلار برای هر تن قرار دارد که نسبت به سال گذشته حدود ۳۴ درصد کاهش نشان می‌دهد. این در حالی است که قیمت کاکائو در اواخر سال ۲۰۲۴ به نزدیکی ۱۲ هزار دلار برای هر تن رسیده بود و در دو دهه گذشته معمولاً در بازه ۲ هزار تا ۳ هزار دلار نوسان داشت.
فشار هزینه بر تولیدکنندگان بزرگ شکلات
افزایش شدید قیمت کاکائو در سال‌های اخیر، سودآوری شرکت‌های بزرگ شکلات‌سازی مانند بری کالبوت، لیندت و نستله را تحت فشار قرار داده است. لیندت اعلام کرده افزایش ۱۱.۸ درصدی قیمت محصولات این شرکت، به کاهش ۷.۵ درصدی حجم فروش شکلات در نیمه نخست سال منجر شده است.
نستله نیز اعلام کرده افزایش قیمت کاکائو و قهوه در نیمه نخست سال، سود عملیاتی بخش اصلی کسب‌وکار این شرکت را کاهش داده است. با این حال، برخی تولیدکنندگان انتظار دارند کاهش قیمت کاکائو در ادامه بتواند بخشی از فشار هزینه‌ها را کم کند.
نوسان بازار از غرب آفریقا تا شبکه‌های اجتماعی
نوسانات شدید قیمت کاکائو عمدتاً به برداشت ضعیف محصول در غرب آفریقا نسبت داده می‌شود؛ منطقه‌ای که سهم مهمی در تأمین جهانی کاکائو دارد و در سال‌های اخیر تحت تأثیر پدیده ال‌نینو، شرایط نامساعد جوی و تغییرات اقلیمی قرار گرفته است.
با وجود افت قیمت ماده اولیه، قیمت نهایی شکلات به سرعت کاهش نمی‌یابد؛ زیرا تولیدکنندگان در کنار هزینه مواد اولیه، با هزینه‌های تولید، بسته‌بندی، توزیع، تورم و تغییر رفتار مصرف‌کنندگان نیز روبه‌رو هستند. در چنین شرایطی، برخی برندها برای بازگرداندن خریداران به سراغ بسته‌بندی‌های تازه، محصولات کوچک‌تر و بهره‌گیری از ترندهای شبکه‌های اجتماعی رفته‌اند.
منبع: فودنا
