آمار تازه وزارت کشاورزی آمریکا نشان میدهد که قیمت گوشت گاو در این کشور همچنان در اوج باقی مانده و رکوردهای جدیدی ثبت میکند.
به گزارش FMCGiran، بر اساس گزارش وزارت کشاورزی آمریکا، تعداد گاو و گوسالههای این کشور تا اول ژوئیه سال جاری به ۹۴.۲ میلیون رأس کاهش یافته که کمترین میزان از سال ۱۹۷۳ است.
همچنین تعداد دامهای نگهداری شده برای افزایش وزن به پایینترین حد از سال ۲۰۱۷ رسیده است. این کاهش عرضه، هزینههای نگهداری دام را بالا برده و سود صنعت گوشت گاو را تحت فشار قرار داده است.
دامداران به دلیل نرخ بهره بالا، گرانی خوراک و خشکسالی گلههای خود را کاهش دادهاند که باعث افزایش بیسابقه قیمت گوشت گاو شده است.
تحلیلگران پیشبینی میکنند این روند تا سال ۲۰۲۸ یا ۲۰۲۹ ادامه یابد و مصرفکنندگان به پروتئینهای ارزانتر مانند گوشت خوک و مرغ گرایش پیدا کنند. بنجامین تئورر، تحلیلگر بانک بارکلیز، معتقد است بازسازی گلهها و بهبود سود تولیدکنندگان زمانبر است و هنوز آغاز نشده است.
