در جریان رویداد بینالمللی Global Olive Oil Stars 2025 که طی روزهای ۶ و ۷ تیر در لندن برگزار شد، روغن زیتون تولید ایران موفق به کسب مدال طلای کیفیت در بخش روغن فرابکر گردید.
به گزارش FMCGiran، کریم ذوالفقاری، رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی، اعلام کرد که در رقابت میان ۴۲۷ نمونه روغن زیتون از ۲۱ کشور، یک واحد صنایع تبدیلی دارای پروانه بهرهبرداری از سازمان جهاد کشاورزی استان تهران توانست با ارزیابیهای دقیق شیمیایی و حسی، تستهای آزمایشگاهی ترکیبات فنلی و انطباق با مقررات اتحادیه اروپا و همچنین کیفیت بستهبندی و طعمدار کردن محصول، بالاترین امتیاز را کسب کند.
وی در این رابطه افزود: شاخصهای اصلی داوری شامل اندازهگیری اسیدیته آزاد، میزان پراکسید، آزمون طعم و بو توسط داوران بینالمللی و تحلیل سطح آنتیاکسیدانها براساس استاندارد EC 2568/91 اتحادیه اروپا بود. این موفقیت، مهر تأییدی است بر توانمندی تولیدکنندگان ایرانی در ارتقای کیفیت محصولات خود.
ذوالفقاری همچنین تصریح کرد که در حال حاضر ۶۳ واحد فعال در صنعت روغنکشی زیتون با ظرفیت اسمی سالانه ۵۳٬۶۰۰ تن انواع روغنهای بکر و فرابکر مشغول به کار هستند.
او تأکید کرد: صنایع تبدیلی زیتون نهتنها در کاهش ضایعات و افزایش ماندگاری محصول نقش اساسی دارد، بلکه با ایجاد ارزشافزوده و گسترش صادرات، میتواند سهم قابلتوجهی در ارزآوری برای کشور ایفا کند.
کسب مدال طلای کیفیت در این رویداد معتبر بینالمللی، چشمانداز روشنی را برای توسعه بازارهای خارجی روغن زیتون ایران نمایان کرده و انتظار میرود با تقویت فرآیندهای تولید و بستهبندی، صادرات این محصول در ماههای آینده افزایش یابد.
