بسته بندی زعفران در ایران به مراتب از اروپا بهتر است
رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو نسبت به رشد عرضه پودر و عصارههای زعفران تقلبی در بازار و فضای مجازی هشدار داد.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، رؤیا امیری، رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو، با اشاره به افزایش عرضه پودر و عصارههای زعفران تقلبی در بازار، تأکید کرد که سهولت مصرف و قیمت ظاهراً مناسب این محصولات، موجب افزایش تقاضای آنها شده است.
وی توضیح داد: «پودر شدن زعفران امکان اختلاط آن با مواد ارزانقیمت مانند زردچوبه، گلرنگ، پودر پوست انار و رنگهای مصنوعی را افزایش میدهد و زمینه بروز تقلب را فراهم میکند.»
رؤیا امیری با اشاره به وجود رنگهای مصنوعی به ویژه تارترازین در برخی نمونههای تقلبی افزود: «این رنگ میتواند عوارضی مانند حساسیت، بیشفعالی در کودکان و افزایش خطر بروز سرطان را به همراه داشته باشد و نظارت دقیقتر مصرفکنندگان را ضروری میسازد.»
وی همچنین درباره دشواری تشخیص عصارههای پودری تقلبی گفت: «این محصولات معمولاً حاوی مواد پرکننده و درصدی از پودر یا عصاره زعفران هستند، بنابراین تشخیص محصول اصل از تقلبی سختتر است. اگرچه آزمایشهای تخصصی دقیقترین روش محسوب میشود، اما مصرفکنندگان میتوانند با آزمونهای ساده رنگ، طعم و عطر اصالت محصول را تا حدودی ارزیابی کنند.»
رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو تأکید کرد: «خرید از فروشگاههای معتبر، توجه به پروانه ساخت بهداشتی، اصالت بستهبندی و احتیاط در مواجهه با قیمتهای غیرواقعی، از مهمترین راهکارها برای پیشگیری از تقلب در پودر و عصاره زعفران است.»
