رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی اعلام کرد که قیمت لبنیات از ابتدای سال تاکنون حدود ۵۰ درصد رشد کرده است.
به گزارش رسانه کالاهای تندمصرف (FMCGiran)، رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی اعلام کرد که قیمت محصولات لبنی از ابتدای سال ۱۴۰۴ تاکنون حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است. علی احسان ظفری دلیل این جهش قیمتی را صادرات شیر خشک و کمبود نهادههای دامی عنوان کرد.
ظفری توضیح داد که از شهریورماه، قیمت شیر خام به شکل قابل توجهی رشد کرده است و بخش عمدهای از شیر خام تولیدی برای تبدیل به شیر خشک و صادرات اختصاص یافته است. این روند باعث شده است که قیمت شیر خام تا دو و نیم برابر نرخ پایان سال ۱۴۰۳ افزایش یابد.
رئیس اتحادیه فرآوردههای لبنی همچنین به کمبود نهادههای دامی اشاره کرد و گفت که محدودیت در تأمین خوراک دام، فشار مضاعفی بر افزایش قیمت محصولات لبنی وارد کرده است. وی افزود: «جذابیت بالای بازار شیر خشک برای صادرات باعث تمرکز بیشتر تولیدکنندگان بر این بخش شده و به صورت زنجیرهای بر قیمت لبنیات تأثیرگذار بوده است.»
ظفری در نهایت تأکید کرد که افزایش قیمت لبنیات نتیجه مجموعهای از عوامل است و بهویژه افزایش قیمت شیر خام و مشکلات تأمین نهادههای دامی، نقش اصلی را در این روند ایفا کردهاند.
