بازار جهانی انگور در سالهای آینده رشد ثابتی خواهد داشت و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۳۰ ارزش آن به بیش از ۳۲۲ میلیارد دلار برسد. چین با تولید بیش از ۱۳.۵ میلیون تن انگور همچنان بزرگترین تولیدکننده جهان است و ایران در سال ۲۰۲۳ در رتبه چهاردهم تولید این محصول باغی قرار دارد.
به گزارش FMCGiran، طبق آمار فائو، انگور یکی از بزرگترین محصولات میوهای جهان است و در سال ۲۰۲۵ بیش از ۶.۷ میلیون هکتار از زمینهای جهان به کشت انگور اختصاص خواهد یافت. با این حال، در سال ۲۰۲۳ مساحت تاکستانهای جهان نسبت به سال قبل ۰.۵ درصد کاهش یافته و به ۷.۲ میلیون هکتار رسیده است؛ این سومین سال متوالی کاهش به دلیل حذف تاکستانها در مناطق اصلی کشت، شرایط آب و هوایی شدید و شیوع بیماریهای قارچی بوده است.
چین با سهم حدود ۴۸ درصدی از تولید جهانی، همچنان در صدر قرار دارد و پیشرفتهای فناورانه در کشت و مدیریت انگور باعث گسترش مزارع در سراسر استانهای کشور شده است. تقریباً یک سوم تولید این کشور با روشهای باغبانی محافظتشده، از جمله گلخانهها و سولههای عایق پلاستیکی، انجام میشود تا کیفیت و کمیت محصول افزایش یابد و فصل عرضه طولانیتر شود.
پس از چین، ایتالیا با تولید ۶.۶ میلیون تن انگور در رتبه دوم و فرانسه با ۶.۲ میلیون تن در جایگاه سوم قرار دارند. ایالات متحده و اسپانیا به ترتیب با بیش از ۵ و ۴.۸ میلیون تن تولید، رتبههای چهارم و پنجم را به خود اختصاص دادهاند. ایران نیز با پشت سر گذاشتن کشورهایی مانند آرژانتین، آلمان و افغانستان، رتبه چهاردهم تولید را در اختیار دارد.
بازار محبوب سلبریتیها؛ از خرید ارگانیک تا شکار دوربینها
در بازار صادرات، کشورهای آمریکای لاتین و اروپا بیشترین سهم را دارند. شیلی، پرو، ایتالیا و هلند از بزرگترین صادرکنندگان انگور هستند و کشورهای واردکننده اصلی شامل ایالات متحده، آلمان، کانادا و انگلستان میشوند. همچنین چین، هند و آفریقای جنوبی با شبکههای قوی بازرگانی، نقش مهمی در تأمین بازار جهانی ایفا میکنند.
کارشناسان پیشبینی میکنند که با بهرهگیری از فناوریهای نوین کشت و مدیریت بهینه منابع، تولید انگور در جهان نه تنها افزایش خواهد یافت، بلکه کیفیت محصولات نیز ارتقا یافته و بازارهای جدیدی برای این محصول باغی باز خواهد شد.
